The Kraut

  • by edition k
  • März 1st, 2011

The Kraut

Eine Liebeserklärung von Spitzenköchen an das Sauerkraut und andere Kohl-Spezialitäten

Eine Liebeserklärung an das Sauerkraut und andere Kohl-Spezialitäten sind die Rezepte, die 44 Spitzenköche aus Deutschland,Österreich, Frankreich, Italien, Spanien, der Schweiz und den USA zu diesem von Eckart Witzigmann herausgegebenen

Koch-Kunst-Buch in genussvoller Verbundenheit beigetragen haben. Alles nur Kraut? Gar nur Sauerkraut? Mitnichten! Die Kraut-Küche bietet eine große Fülle von köstlichen Spezialitäten, die immer wieder neu zu entdecken sind.

Dies gilt auch für die so wichtige Botschaft, die uns Tomi Ungerer mit seinen Zeichnungen aus der Welt der Koch-Kunst vermittelt: Humor ist das beste Rezept!

Die Kraut- Gerichte werden von ausdrucksstarken Weinen begleitet – ausgewählt von Otto Geisel

 

Blick ins Buch hier

 

Eckart Witzigmann und Tomi Ungerer

The Kraut

Eine Liebeserklärung von Spitzenköchen an das Sauerkraut und andere Kohl-Spezialitäten

Mit einer Weinauslese von Otto Geisel.

edition K - Kunst und Kulinaristik Verlag in Partnerschaft mit Hampp Verlag, Stuttgart

ISBN 978-3-942561-2-0

144 Seiten, 12.00 €